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茶起源于中国，却在日本衍生出了茶道，同样用“以一贯之”的精神贯穿在泡咖啡这件事上，想必也会沉淀出咖啡道。我们习惯了速溶咖啡的味道，所以难以发觉咖啡里面也有一套简单轻松的道。芬兰咖啡烘焙师Paulig，用一套超级迷你的咖啡装备为大家演示煮咖啡的道艺。
▲一颗咖啡豆，用指甲锉将其研磨成粉。
▲将咖啡粉倒入过滤纸。
▲烧开水。
▲倒入热水。
▲品
由 coak · Published 2016/03/07 · Last modified 2016/03/06
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