原来除了茶道,还有咖啡道
茶起源于中国,却在日本衍生出了茶道,同样用“以一贯之”的精神贯穿在泡咖啡这件事上,想必也会沉淀出咖啡道。我们习惯了速溶咖啡的味道,所以难以发觉咖啡里面也有一套简单轻松的道。芬兰咖啡烘焙师Paulig,用一套超级迷你的咖啡装备为大家演示煮咖啡的道艺。
▲一颗咖啡豆,用指甲锉将其研磨成粉。
▲将咖啡粉倒入过滤纸。![]()
▲烧开水。
▲倒入热水。![]()
▲品
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